Highland Park Cask Strength No. 4 Scotch Whisky Revelado

Resistência do barril de Highland Park (Foto: Highland Park)

Na quinta-feira, a marca de uísque escocês Highland Park anunciou seu mais recente uísque escocês de malte com força de barril: Highland Park Cask Strength No. 4.

O lançamento ocorre antes do 225º aniversário da destilaria em setembro.

Engarrafado com 64,3% ABV, Highland Park Cask Strength No. 4 é uma mistura de uísques. A maior parte da mistura é composta por barris de carvalho europeu temperados com xerez de primeiro enchimento, enquanto o restante dos componentes é amadurecido em barris ex-bourbon de primeiro enchimento, barris de carvalho americano temperados com xerez de primeiro enchimento, barris de exportação de primeiro enchimento e um pequeno número de barris de recarga.

Os barris foram selecionados pelo mestre de uísque de Highland Park, Gordon Motion.

“Para mim, um uísque com força de barril realmente celebra a jornada de uísque de um indivíduo, melhor apreciado com seu próprio nível pessoal de água e gelo adicionado”, disse Motion. "A turfa da nossa casa em Orkney dá ao uísque um caráter completamente diferente com fumaça aromática de urze e contrastes inesperados em sabores doces e defumados."

O uísque não apresenta filtração fria ou aditivos.

Para comemorar o lançamento, Highland Park contratou o marceneiro Jamie Gaunt para criar uma escultura com as aduelas de barris de carvalho usadas para envelhecer o uísque. A escultura estará em exibição em Orkney, na Escócia, neste verão.

"O artesanato da produção de uísque e da marcenaria traça muitos paralelos", disse Gaunt. "Assim como eu transformo um pedaço de madeira, a madeira tem o mesmo impacto no uísque. Cask Strength No.4 não é diferente; cada um dos barris usados ​​no uísque contribui para os sabores e aromas complexos. Para comemorar o lançamento, tenho transformou as aduelas dos barris para criar um design único inspirado em Highland Park em sua forma mais pura."

Highland Park Cask Strength No. 4 estará disponível em junho em varejistas especializados em uísque e bares de uísque sofisticados. O preço será de US$ 100.

Nariz:Limões esmagados e cedro, juntamente com fumaça de turfa

Gosto:A toranja rosa picante e a perfumada água de rosas emergem, habilmente equilibradas com carvalho tostado e turfa rica em urze.

Terminar:Um final longo dá lugar a especiarias cozidas ao sol e uma fita de alcaçuz

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David Morrow é o editor-chefe da Whiskey Raiders e está na empresa desde setembro de 2021. David trabalha com jornalismo desde 2015 e tem assinaturas na Sports Illustrated, Def Pen, Des Moines Register e Quad City Times. Bacharel em Comunicação pela Saint Louis University e Mestre em Ciências em Jornalismo pela Medill School of Journalism da Northwestern University. Quando não está provando os mais novos e emocionantes lançamentos de uísque, David gosta de passar o tempo com sua esposa e cachorro, assistindo esportes e viajando.